Terre Exotique - Oyster Pepper

TERRE EXOTIQUE - Oyster Pfeffer - 60 g - Bretonisch Rezept 

Beschreibung:

Eine Mischung, die perfekt zu Jod passt, bestehend aus schwarzem Voatsiperifery-Pfeffer, Kubebenpfeffer, weißem Penja-Pfeffer, Timur-Bucht und Jamaica-Bucht.

Ideal zu Fleisch, überraschend zu einem Obstsalat, großartig zu einem Ziegenkäse-Toast und natürlich perfekt zu Austern!

Artikel-Nr. BHPT7131

Preis:

9,35 € / Dose, inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Inhalt 60 g, (15,58 € / 100 g)

Zutaten/Produktinformation:

Zutaten: Oyster Pfeffer, 60 g

Zutaten: Wildpfeffer, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Kubebenpfeffer, Timurbeere, Pimentbeere.

6 zerkleinerte Pfeffersorten, die den jodhaltigen Geschmack hervorheben
Eine Mischung, die perfekt zu Jod passt, bestehend aus schwarzem Voatsiperifery-Pfeffer, Kubebenpfeffer, weißem Penja-Pfeffer, Timur-Beeren und Pimentbeeren. Der schwarze Voatsiperifery-Pfeffer stammt aus Madagaskar, sein Name leitet sich von „voa” für Frucht und „tsiperifery” für den Namen der Pflanze in Madagassisch ab. Der Voatsiperifery wächst wild im Regenwald im Südosten Madagaskars. Dieser „wilde Pfeffer” trägt nur an jungen Trieben Früchte. Der Kubebenpfeffer stammt aus dem Südwesten Indiens, Sumatra, Java und Borneo. Es handelt sich um ein kleines Pfefferkorn mit Stiel, das in Indonesien geerntet wird. Kubebenpfeffer wird aus Beeren gewonnen, die vor der Reife geerntet, getrocknet und gemahlen werden.Der weiße Penja-Pfeffer ist die Frucht einer riesigen Liane: Piper nigrum. Sie wächst auf einem Baum mit rauer, rissiger Rinde, die ihr das Klettern erleichtert, oft bis zu vier Meter hoch. Die Bestäubung erfolgt durch den Regen, der in der Region Moungo häufig vorkommt. Die reichen und fruchtbaren Vulkanböden Kameruns verleihen dem Penja-Pfeffer ein außergewöhnliches Aroma und eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen.Die aus Nepal stammende Timur-Beere wird von kleinen, endemischen Bäumen der Art Zanthoxylum armatum aus der Familie der Rustaceae geerntet. Sie wächst wild in der Mahabharat-Kette zwischen Terai und Pahar in über 2000 Metern Höhe.Die Jamaika-Beere ist eine getrocknete Frucht. Sie wächst an einem Baum namens Pimenta dioica, der bis zu 30 Meter hoch werden kann. Die Jamaika-Beere stammt ursprünglich aus Jamaika, Mexiko und den Inseln Kuba und Haiti, verbreitet sich jedoch zunehmend auch in Brasilien und Guatemala.

Allergikerhinweis:

Mögliche Spuren von Allergenen: Sellerie, Sesam, Senf, Schalenfrüchte

Aufbewahrungshinweise:

Vor Licht geschützt, an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur.

Ursprung / Herkunft:

Herkunftsland - Frankreich

Hersteller:

Terre Exotique 61 Quai de la Loire, 37210 Rochecorbon - Frankreich

Nährwerte: