Natives Olivenöl Extra Vierge -Ölmühle La Beaujolaise - Frankreich
Flasche 25cl (1Liter / 33,60 €) Artikel-Nr. BOEV1800
Dieses Öl griechischen Ursprungs stammt aus dem Naturschutzgebiet Lakonien und stammt zu 90% aus Koroneiki-Oliven und zu 10% aus Athinolia.
Die Oliven werden reif geerntet, sortiert und dann einige Stunden bis maximal 2 bis 3 Tage gelagert. Sie werden dann mit Wasser gewaschen, zerkleinert und geknetet, um die Freisetzung des Olivenöls zu erleichtern. Dieser reine Natursaft, unbehandelt und bei niedriger Temperatur hergestellt, ist absolut natürlich und ohne Zusätze.
Für 1 Liter Öl werden durchschnittlich 5 kg Oliven benötigt.
Vorzugsweise an einem trockenen, lichtgeschützten Ort zwischen 8 ° C und 20 ° C lagern. Bei einer Lagertemperatur unter 15 °C gefriert das Öl, zu erkennen an weißen Flecken an der Flaschenwand. Dieses Phänomen ist ganz natürlich, es ist auf einen hohen Gehalt an Ölsäure zurückzuführen und ändert nichts an der Ölqualität. Das Aussehen normalisiert sich bei einer Temperatur von 20 ° C.
Nährwerte für 100g: Energy value 3700 KJ / 899 Kcal
Fett 99,9g /142,71%
gesättigte Fettsäure 13,79g / 68,93%
Kohlenhydrate 0g / Zucker 0g
Eiweiß 0g /Salz 0%
Vorzugsweise trocken und vor Licht geschützt lagern, zwischen 8°C und 20°C aufbewahren
Verantwortlicher Unternehmer: HUILERIE BEAUJOLAISE SARL, 29 RUE DES ECHARMEAUX, 69430 BEAUJEU, Frankreich.
