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Wichtig!

Informationen zum Infektionsschutz bezüglich COVID19

Verordnung zum Schutz vor Neuinfizierungen mit dem Coronavirus SARS-CoV-2

Stéphane Suarez Corona→ Aufklärung durch das Gesundheitsamt Köln am 11.05.2020 bezüglich der Dienstleistungen von Ihr Privatkoch Stéphane Suarez                  Während der Corona-Pandemie gelten für meine Tätigkeit bei Ihnen zu Hause zwecks Infektionsschutzes folgende gesundheitsamtliche Vorgaben und Maßnahmen:

  • Kontakte zwischen Ihnen als Gastgeber bzw. Ihren Gästen und mir als Dienstleister sind möglichst gering zu halten. Der geltende Mindestabstand von 1,5 Metern ist möglichst einzuhalten. Wo dieser Mindestabstand nicht zu gewährleisten ist, trage ich eine Maske.
  • Das heißt auch, dass ein Bestandteil meines Service, nämlich die intensivere Information über die Herkunft und Verwendung von Zutaten der Speisen und Getränke sowie über die Zubereitung selbst, vorübergehend entfallen muss. Details dieser Art können zurzeit nur per Mail oder Telefon im Vorfeld des Auftrags kommuniziert werden.
  • Vor allem der Tischservice muss dahingehend etwas eingeschränkt erfolgen, dass ich Ihnen Ihr Menü nur serviere und den Wein ausschenke. Zu den üblichen Handschuhen werde ich hier eine Maske tragen. 
  • Der zeitgleiche Aufenthalt in der Küche während der Vorbereitungen Ihres Menüs sollte zurzeit ebenfalls auf ein Minimum reduziert werden. Normalerweise ist es bei mir üblich, dass mir interessierte Gastgeber oder Gäste während der Zubereitung über die Schulter schauen und wir auch miteinander über die Zubereitung sprechen. Dies ist zurzeit leider nicht möglich.
  • Dementsprechend finden während der Corona-Pandemie grundsätzlich keine Kochkurse statt.
  • Eine gute Durchlüftung der Räumlichkeiten ist grundsätzlich hilfreich.
  • Die Verantwortung für die Einhaltung des Infektionsschutzes bezüglich der erlaubten Kontakte liegt bei Ihnen als Veranstalter.

Als Ihr Privatkoch freue ich mich sehr, wenn Sie auch unter diesen eingeschränkten Möglichkeiten weiterhin Interesse an meiner Dienstleistung hätten und ich das ein oder andere Feinschmeckermenü zu Ihrer Freude in Ihren Räumlichkeiten für Sie zubereiten könnte.

Allgemeine Geschäftsbedingungen
Für alle Aufträge gelten die nachfolgenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen von „Ihr Privatkoch Stéphane Suarez“.

  • Preise
    Um die wirtschaftlichen Folgen der Corona-Pandemie abzufedern, gilt vom 01.07.2020 bis zum 31.12.2020 eine Senkung der Mehrwertsteuer. Der Standard-Mehrwertsteuersatz wird dabei von 19 Prozent auf 16 Prozent, der ermäßigte Satz von 7 Prozent auf 5 Prozent gesenkt.

     Ab Januar 2021 gelten wieder die üblichen 19 % MwsT (§ 12 Absatz 2 Nr. 1 UStG). 

  • Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Bei einem Zeitraum von mehr als einem Jahr zwischen Auftragsannahme und dem Tag der Leistungserbringung behält sich „Ihr Privatkoch“ das Recht vor, aufgrund veränderter wirtschaftlicher und steuerlicher Rahmenbedingungen eine adäquate Preisanpassung vorzunehmen. Der Menüpreis versteht sich als Personenpreis und beinhaltet die Beratung, den Einkauf und die Zubereitung vor Ort (vgl. "Meine Küche - Gourmetmenu"). Er wird im Vorfeld festgelegt und richtet sich nach Ihren individuellen Menüwünschen. In Abhängigkeit von der Personenanzahl und den Gegebenheiten vor Ort (z.B. Etagenanzahl ohne Fahrstuhl) wird eine Servicepauschale berechnet. Ein Stundenlohn entfällt. Die zu berechnende Fahrtkostenpauschale richtet sich nach dem Veranstaltungsort. Es besteht zusätzlich die Möglichkeit, eine Weinbegleitung und die Tischdekoration/das Geschirr gegen Aufpreis zu buchen. Alle Bestellungen im Anschluss an die eingegangene Auftragsbestätigung werden extra berechnet. Ausgehend von Ihren Budgetvorstellungen berate und unterstütze ich Sie bei Ihrer Menüauswahl mit einer sorgfältig ausgewählten Palette von frischen Saisonprodukten. Der endgültige Menüpreis richtet sich nach der Anzahl der Gänge und Ihrer Produktauswahl innerhalb des folgenden Rahmens.
  ab 4 Personen bis ca. 25 Personen  ab 2 Personen
3 Gänge 85,- bis 95,- € pro Person --
4 Gänge 118,- bis 125,- € pro Person 160,- € pro Person
5 Gänge 135,- bis 139,- € pro Person 175,- bis 180,- € pro Person
6 Gänge 150,- bis 160,- € pro Person

195,- bis 210 € pro Person

 

  • Auftragsannahme
    Bis zur Auftragsannahme sind alle Angebote freibleibend.
  • Teilnehmerzahl / Leistungsbeschreibung
    Reservierungen müssen spätestens drei Tage vor dem gewünschten Termin erfolgen. Der Auftraggeber verpflichtet sich, die genaue Anzahl der Teilnehmer und die konkrete Speisen- und Getränkeauswahl bis spätestens drei Werktage vor der Veranstaltung verbindlich mitzuteilen. Die Angaben gelten als Vertragsinhalt und sind Grundlage der Abrechnung. „Ihr Privatkoch“ verpflichtet sich zur Vorbereitung eines Essens für die vom Auftraggeber verbindlich mitgeteilte Anzahl an Personen in den Privat- oder Geschäftsräumen des Kunden und zu einem ordnungsgemäßen Hinterlassen der Küche. Zusätzlich benötigtes Servicepersonal ist vom Auftraggeber selbst bereitzustellen und gesondert zu bezahlen. Es wird für alle geladenen Gäste dasselbe Menü am Tisch serviert. Ausnahmen (z.B. bei Vegetariern, Allergikern) müssen vorab individuell abgesprochen werden. Um eine gleichbleibende Qualität und Frische der verwendeten Zutaten zu garantieren, behält sich "Ihr Privatkoch" vor, aufgrund von Marktgegebenheiten Einzelelemente des Menüs zu verändern oder durch ein ähnliches Produkt zu ersetzen, das ebenfalls dem hohen Qualitätsstandard von „Ihr Privatkoch“ entspricht. Nach Absprache besteht die Möglichkeit, Sie sowohl bei der Weinauswahl zu beraten als auch die Weine zu liefern. Ebenso kann „Ihr Privatkoch“ nach Absprache Geschirr und Tischdekoration vermieten und liefern. Besteht dieser Wunsch nicht, liegt die Weinbegleitung und die Tischdekoration ausschließlich in der Verantwortung des Auftraggebers.
  • Reklamation
    Offensichtliche Mängel werden nur berücksichtigt, wenn die Beanstandung unverzüglich nach Verkostung des Menüs erfolgt. Verdeckte Mängel der servierten Ware müssen unverzüglich, spätestens jedoch innerhalb von 2 Tagen nach der Entdeckung mitgeteilt werden.
  • Rechnung und Zahlung
    Die Leistungen von „Ihr Privatkoch“ sind ohne jeden Abzug spätestens am Tag der Veranstaltung zur Zahlung fällig, soweit nichts anderes vereinbart ist. Die Zahlung erfolgt in bar gegen Quittung oder Rechnung. Im Falle einer Überweisung hat die Gutschrift bis spätestens 14 Tage nach Eingang der Rechnung auf dem Konto von „Ihr Privatkoch“ zu erfolgen. Eine Anzahlung in Höhe von 25 bis 30 % der Gesamtsumme kann bei Großauträgen ab ca. 20 Personen per Reservierungsbestätigung angefordert werden. Im Falle des Zahlungsverzugs werden die gesetzlichen Verzugszinsen erhoben. Die Geltendmachung eines weiteren Schadens behält sich „Ihr Privatkoch“ vor.
  • Gutscheine
  • Die Gutscheine sind sofort per Überweisung oder Bargeld zahlbar.
  • Fahrtkosten
    Fahrtkosten werden mit dem Auftraggeber individuell und in Form einer Kostenpauschale vereinbart.
  • Stornierung
    Bei einer Stornierung eines gebuchten Auftrags durch den Auftraggeber werden bis 4 Werktage vor Beginn der Veranstaltung die bereits angefallenen Kosten in voller Höhe in Rechnung gestellt. Ihr Wunschtermin kann zunächst unverbindlich reserviert werden, muss aber eine Woche vor Termin mit der Menüauswahl definitiv gebucht werden. Bis 3 Tage vor Ihrem Termin kann die Gästeanzahl noch geändert werden.
  • Haftung
    „Ihr Privatkoch“ haftet für bei der Durchführung des Abends entstehende Schäden in den Räumlichkeiten des Auftraggebers, die nicht Personenschäden sind und keine Kardinalpflichten betreffen, nur für Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit.
  • Schriftform
    Abweichende Vereinbarungen oder Nebenabreden bedürfen zu ihrer Wirksamkeit der Schriftform.
  • Gerichtsstand und anwendbares Recht
    Urheberrechte von Stéphane Suarez müssen gewahrt werden. Geistige Konzepte, selbstentwickelte Arbeitsprozesse, Logos, Fotos und Texte dürfen nicht ohne ausdrückliche Genehmigung genutzt werden. Ansonsten erfolgt ein Klageverfahren.
    Köln, August 2009

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