Imker Joseph Arotcharen besitzt rund 250 Bienenstöcke, die er gemeinsam mit seiner Frau bearbeitet. Traditionelle Imkereimethoden erlernte er von seinem Großvater. Arotcharen hat eine Vorliebe für die schwarze Biene, die im Tal von Aspes, Pyrenees Atlantiques, wieder eingeführt wurde.