Grüner Kardamom - Guatemala
40g Nettogewicht (100g / 23,12 €) Artikel-Nr. GCG110
Kardamom wird in der indischen und asiatischen Küche verwendet. Der Duft ist intensiv, also verwenden Sie ihn sparsam. Es gibt zitronige und pfeffrige, aber nicht scharfe Aromen sowie solche mit einem leichten Minzgeschmack. Passt pefekt zu Eis, Apfelkuchen oder Birnentörtchen. Kardamom passt auch zu Sellerie, Fischsoße oder Kalb. Das Kauen von Kardamom bringt einen guten Atem und wirkt antiseptisch.
