LA BEAUJOLAISE- Mango Essig, Säure (7,5 %) - Frankreich
Beschreibung:
Mangoessig wird traditionell in der asiatischen Küche verwendet und erfreut sich aufgrund seiner einzigartigen Geschmackseigenschaften weltweit zunehmender Beliebtheit.
Artikel-Nr. BEWW2002
Preis:
9,90 € Flasche 25 cl (39,60 € / 1 Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Zutaten/Produktinformation:
Mango Pulpe, Alkoholessig, Zucker, Natural Aromen (0,002 %), Säure (7,5 %).
Fruchtiger Essig mit angenehmen Zitrusnoten, passt zum Salat und Fisch.
Die Früchte werden bei voller Reife geerntet, mit Essig vermischt und schließlich mit Rohrzucker gesüßt. Dieser Essig entsteht durch einen doppelten Fermentationsprozess des Mangopürees: Zunächst findet eine alkoholische Gärung statt, bei der die natürlichen Hefen des Fruchtsaftes den Zucker in Alkohol umwandeln und so den Saft in Wein verwandeln.
Anschließend wandeln die natürlichen Bakterien im Fruchtwein diesen Alkohol in Essig um, ohne dass eine Pasteurisierung stattfindet. Nach diesem Prozess wird der Essig sorgfältig gefiltert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wodurch sein authentischer Charakter und seine exquisiten Aromen erhalten bleiben.
Allergikerhinweis:
Allergen AO2 / Sulfite enthalten
Aufbewahrungshinweise:
An einem trockenen und dunklen Ort bei einer Temperatur zwischen 10 °C und 20 °C aufbewahren.
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Hersteller:
Verantwortlicher Unternehmer: HUILERIE BEAUJOLAISE SARL, 29 RUE DES ECHARMEAUX, 69430 BEAUJEU, Frankreich.
Nährwerte:
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Nährwerte
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je 100 g
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Brennwert
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446 kj / 105 Kcal
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Fett
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0,5 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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0,1 g
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Kohlenhydrate
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22 g
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davon Zucker
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22 g
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Eiweiß
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0,5 g
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Salz
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0 g
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