Ich habe am Degustations-Dinner zum Thema "Salzwiesenlamm aus Husum" teilgenommen. Alle 5 Gänge waren eine Traumkomposition mit viel Liebe zubereitet und detailliert erklärt. Mit korrespondierenden Weinen. Es war ein rundum tolles Event. Und Stéphane ist ein sehr angenehmer und sympathischer zurückhaltender Mensch. Ein klasse Koch. Empfehlenswert! Tim