M. Suarez cuisine au niveau des étoiles. De nombreuses heures de travail acharnées avec les meilleurs ingrédients se traduisent par de grandes expériences dans l'assiette. Ça a l´air superbe, avec un goût fantastique et c´est tout simplement amusant. Hautement recommandé.

P.S.: A part beaucoup de beaux souvenirs, il ne reste rien. La cuisine est propre et les ordures sont emportées par le cuisinier.

Joachim Schabacker