Variations d´oie - Grand plaisir culinaire

Par exemple: un  menu de Quatre plats avec trois variations d´oie

Cannelloni au radis blanc garni d´une fine farce d´oie aux champignons des bois, sauce marron

L´oie façon l´italienne aux raviolis de ricotta et noix dans un bouillon "Minestrone" d ´herbes et Artichauts

L´oie façon asiatique laqué au gingembre, Wasabi et zest de pamplemousse, panais et chutney de kumkuat orangen et potiron

Triologie au chocolat

Tout les prix comme les choix des menus qui suivent peuvent même à titre individuel être convenu.

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