Im Frühling und Sommer 2020 - Das Premium - Natur Kalbsfleisch aus den Pyrenäen
Das Premium Kalbsfleisch stammt aus artgerechter, traditioneller Tierhaltung. Gezüchtet wird die Rasse Blonde d´Aquitaine, eine alte und ursprüngliche Art des Baskenlandes mit einer überragenden Fleischqualität. Es ist vollständig vom Muttertier gesäugt, seine fein marmorierte Fleischtextur und der geringe Fettgehalt bieten ein besonderes Geschmackserlebnis.
Ihr Privatkoch bereitet bei Ihnen zuhause nach Wunsch zugeschnitten ein komplettes Menü rund um das Kalb mit einem Amuse Bouche zur Begrüßung.
In der frühlings- und Sommersaison 2020
MENÜ RUND UM DAS NATURKALB AUS DEN PYRENÄEN
- Kalbstatar mit Taggiasche Oliven und Sil Timur Beeren
- Kalbsbries und Flusskrebs-Frikassee mit Pilzen und Strauch Zitronen Bouillon
- Geschmorte Kalbsnuss aus den Pyrenäen mit Saisongemüse und Zitronen Thymian
Mehr Information zur Reservierung: Fon 0221 276 11 79 E-Mail info@ihrprivatkoch.com
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Kommentare
Es war ein rundum tolles Event. Und Stéphane ist ein sehr angenehmer und sympathischer zurückhaltender Mensch.
Ein klasse Koch. Empfehlenswert!
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