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8 Event am 15.09.18

Im Frühling und Sommer 2021 - Das Premium - Natur Kalbsfleisch aus den Pyrenäen 

Das Premium Kalbsfleisch stammt aus artgerechter, traditioneller Tierhaltung. Gezüchtet wird die Rasse Blonde d´Aquitaine, eine alte und ursprüngliche Art des Baskenlandes mit einer überragenden Fleischqualität. Es ist vollständig vom Muttertier gesäugt, seine fein marmorierte Fleischtextur und der geringe Fettgehalt bieten ein besonderes Geschmackserlebnis.

Ihr Privatkoch bereitet bei Ihnen zuhause nach Wunsch zugeschnitten ein komplettes Menü rund um das Kalb mit einem Amuse Bouche zur Begrüßung.

 

MENÜ RUND UM DAS NATURKALB AUS DEN PYRENÄEN

  • Kalbstatar mit Taggiasche Oliven und Sil Timur Beeren
  • Kalbsbries und Flusskrebs-Frikassee mit Pilzen und Strauch Zitronen Bouillon 
  • Geschmorte Kalbsnuss aus den Pyrenäen mit Saisongemüse und Zitronen Thymian

JETZ ANMELDEN !  

Mehr Information zur Reservierung:  Fon  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

Sie möchten Ihren Freunden ein gastronomisches Vergnügen bereiten? Sie möchten einen originellen Kochkurs oder ein Gourmetmenü als Gutschein verschenken?

Kommentare   

+2 #1 Tim Lagerpusch 2016-01-21 22:07
Ich habe am Degustations-Di nner zum Thema "Salzwiesenlamm aus Husum" teilgenommen. Alle 5 Gänge waren eine Traumkompositio n mit viel Liebe zubereitet und detailliert erklärt. Mit korrespondieren den Weinen.
Es war ein rundum tolles Event. Und Stéphane ist ein sehr angenehmer und sympathischer zurückhaltender Mensch.

Ein klasse Koch. Empfehlenswert!
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