• Ihr Privatkoch - Exklusiver Genuss

    Ihr Privatkoch - Exklusiver Genuss

    Küche Kunst Natur
  • Gourmetmenü - Kulinarische Reise

    Gourmetmenü - Kulinarische Reise

    Ausgewähltes für eine kulinarische Reise rund um die vier Jahreszeiten.
  • Miniaturkompositionen - Kulinarische Finessen

    Miniaturkompositionen - Kulinarische Finessen

    Die Miniaturkomposition variiert in ihrer Art, Größe und Herstellung.
  • Gansvariation - Kulinarischer Hochgenuss

    Gansvariation - Kulinarischer Hochgenuss

    Freuen Sie sich jetzt auf eine Fusionsküche mit Vier-Gänge-Menü mit drei Gansvariationen.
  • Jakobsmuscheln - Überraschungsmenü

    Jakobsmuscheln - Überraschungsmenü

    Genießen Sie phantasievolle Jakobsmuschelkreationen!
  • Kochkurse - Kreative Feinschmecker

    Kochkurse - Kreative Feinschmecker

    Die individuell auf Wünsche der Teilnehmer abgestimmten Kochkurse werden unkompliziert und gut verständlich gestaltet.

2019  MELDEN SIE SICH FÜR UNSERE KOCHVERANSTALTUNGEN AN!

Frühling und Sommer 2019 - Kalbsfleisch "Das Premium"

8 Event am 15.09.18

Im Frühling und Sommer 2019 - Das Premium - Natur Kalbsfleisch aus den Pyrenäen 

Das Premium Kalbsfleisch stammt aus artgerechter, traditioneller Tierhaltung. Gezüchtet wird die Rasse Blonde d´Aquitaine, eine alte und ursprüngliche Art des Baskenlandes mit einer überragenden Fleischqualität. Es ist vollständig vom Muttertier gesäugt, seine fein marmorierte Fleischtextur und der geringe Fettgehalt bieten ein besonderes Geschmackserlebnis.

Ihr Privatkoch bereitet bei Ihnen zuhause nach Wunsch zugeschnitten ein komplettes Menü rund um das Kalb mit einem Amuse Bouche zur Begrüßung.

 

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HERBST UND WINTER 2019 - JAGDZEITEN „Wild Gerichte aus Eiffel“

9 Event am 04.10.18

Im Herbst und Winter 2019 - Jagdzeit - edles Wild aus der Eifel

Alles Wildfleisch kommt aus der Region, d.h. aus der Eifel. Es ist waidgerecht gejagt und mit Sorgfalt beobachtet, erlegt, begutachtet, ausgenommen und der lückenlosen Kühlung zugeführt. Der persönliche Kontakt zum Jäger garantiert mir und meinen Kunden einen hohen Qualitäts- und Hygienestandard. Von Meisterhand wird das Fleisch zerwirkt und gegebenenfallss veredelt. Durch die persönliche Zusammenarbeit zwischen Jäger und Metzgermeister ist eine hoch professionelle Weiterverarbeitung gewährleistet. 

 

 

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2019 Gourmet Dégustation - Käse und Wein, begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten

Käse aus Tourette

Käse und Wein - Der Geschmack des Authentischen

Den Käse beziehe ich aus Straßburg von "La Cloche a Fromage" (Die Käseglocke), einem in Feinschmeckerkreisen hoch angesehenen Käseladen mit angeschlossenem Restaurant.

Sein Inhaber, René Tourrette, ist Maître Fromager Affineur. Ein Affineur bezieht Rohmilchkäse und verfeinert sie während der Reifungsprozesse und der Lagerung.

 

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2019 Gewürze Kochkurs - Reise durch die Küchen der Welt

Taschenkrebse Cannelloni

Betreten Sie die Welt der Gewürze - voller Duft und Geschmack

Lernen Sie fünf verschiedene würzige Miniaturkompositionen in Begleitung fünf verschiedener Weine kennen. Ihr Privatkoch präsentiert Ihnen erstklassige Gewürzmeisterwerke von Terre Exotique für höchste kulinarische Ansprüche - Genuss und Abenteuer in einem. Terre Exotique ist eine Gewürz-Manufaktur der Extraklasse aus Rochecarbon an den Ufern der Loire. Die hocharomatischen Gewürzkreationen finden Sie hier unter Feinkost. 

 

 

 

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2019 Tryp Hotel Koeln City Centre

RÉCEPTION & ÉVÈNEMENTS

TRYP1

 

 

Das TRYP by Wyndham Koeln City Centre Hotel liegt zentral, mitten in der Kölner City und nur 100 Meter vom Hauptbahnhof Köln entfernt.  

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Event 2018

weitere Empfehlungen:

TRYP HOTEL KOELN CITY CENTRE
PRIVAT VERANSTALTUNG - SALLMANN KÜCHE-RÄUMLICHKEIT ZU MIETEN

         

 

 

Meine Küche - Kulinarische Komposition

Gourmetmenü

Gourmetmenü

Kulinarische Reise
Miniaturkomposition

Miniaturkomposition

Kulinarische Finessen
Gansvariation

Gansvariation

Kulinarischer Hochgenuss
Kürbismenü

Kürbismenü

Herbstküche rund um den Kürbis
Jakobsmuschelmenü

Jakobsmuschelmenü

Überraschungsmenü
Trüffel-Menü

Trüffel-Menü

Schwarzer Diamant
Ostern

Ostern

Festliches Ostermenü
Kochkurs

Kochkurs

Feinschmeckerreise
Kochkurs

Kochkurs

kleine Feinschmecker

Frühling und Sommer 2019 - Kalbsfleisch "Das Premium"

8 Event am 15.09.18

Im Frühling und Sommer 2019 - Das Premium - Natur Kalbsfleisch aus den Pyrenäen 

Das Premium Kalbsfleisch stammt aus artgerechter, traditioneller Tierhaltung. Gezüchtet wird die Rasse Blonde d´Aquitaine, eine alte und ursprüngliche Art des Baskenlandes mit einer überragenden Fleischqualität. Es ist vollständig vom Muttertier gesäugt, seine fein marmorierte Fleischtextur und der geringe Fettgehalt bieten ein besonderes Geschmackserlebnis.

Ihr Privatkoch bereitet bei Ihnen zuhause nach Wunsch zugeschnitten ein komplettes Menü rund um das Kalb mit einem Amuse Bouche zur Begrüßung.

 

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HERBST UND WINTER 2019 - JAGDZEITEN „Wild Gerichte aus Eiffel“

9 Event am 04.10.18

Im Herbst und Winter 2019 - Jagdzeit - edles Wild aus der Eifel

Alles Wildfleisch kommt aus der Region, d.h. aus der Eifel. Es ist waidgerecht gejagt und mit Sorgfalt beobachtet, erlegt, begutachtet, ausgenommen und der lückenlosen Kühlung zugeführt. Der persönliche Kontakt zum Jäger garantiert mir und meinen Kunden einen hohen Qualitäts- und Hygienestandard. Von Meisterhand wird das Fleisch zerwirkt und gegebenenfallss veredelt. Durch die persönliche Zusammenarbeit zwischen Jäger und Metzgermeister ist eine hoch professionelle Weiterverarbeitung gewährleistet. 

 

 

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2019 Gourmet Dégustation - Käse und Wein, begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten

Käse aus Tourette

Käse und Wein - Der Geschmack des Authentischen

Den Käse beziehe ich aus Straßburg von "La Cloche a Fromage" (Die Käseglocke), einem in Feinschmeckerkreisen hoch angesehenen Käseladen mit angeschlossenem Restaurant.

Sein Inhaber, René Tourrette, ist Maître Fromager Affineur. Ein Affineur bezieht Rohmilchkäse und verfeinert sie während der Reifungsprozesse und der Lagerung.

 

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