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0 #34 Joachim Schabacker 2017-11-13 20:27
Herr Suarez kocht auf Sterneniveau. Viele Stunden harter Arbeit mit besten Zutaten resultieren in großartigen Erlebnissen auf dem Teller. Sieht klasse aus, schmeckt fantastisch und macht einfach nur Spaß. Unbedingt zu empfehlen. P.S.: Außer vielen schönen Erinnerungen bleibt nichts zurück. Die Küche ist sauber, und den Müll nimmt der Koch auch noch mit.
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0 #33 Michaela 2017-10-09 00:39
Herzlichen Dank für das tolle Menu und den super Service zu unserer Hochzeitsfeier! Alle Speisen waren von hoher Qualität sowie schmackhaft und ausgefallen zubereitet. Unsere Erwartungen wurden zu 100% erfüllt - ich kann die Künste von Stéphane jederzeit empfehlen!
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0 #32 Sophia 2017-02-21 20:07
ich möchte mich an dieser Stelle nochmal recht herzlich bei Ihnen für den mehr als sehr gelungenen gestrigen Abend bedanken. Ihr ausgewähltes Menü war ein absoluter Genuss und wir denken auch noch heute daran. Vielen Dank für alles, Sie haben uns wirklich einen wundervollen Abend beschert. Wir werden Sie gerne weiter empfehlen!

Ganz herzliche Grüße und bis hoffentlich bald,
Sophia
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0 #31 Sabine 2016-12-01 08:32
Kochkurs
Lieber Stéphane,
das war ein eindrucksvoller , zauberhafter Kochkurs, der uns allen noch lange in Erinnerung bleiben wird. Sie leben und lieben das Kochen und die Lebensmittel und sind mit so viel Herz und Leidenschaft bei der Sache. Sie spulen kein Programm ab, sondern gehen auf jede Frage ein und haben trotzdem alles im Blick. Faszinierend.
Ganz zu schweigen von dem Hochgenuss des Menus.Ich kann Sie wirklich weiterempfehlen !
Vielen Dank.
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0 #30 Dorothea Kriele 2016-06-29 11:52
Lieber Stephane,

Mit einiger Verspätung wollte ich mich noch einmal für den wunderbaren Tag bei uns bedanken. Mit viel Liebe zum Detail, perfekter Vorbereitung und wunderbar frischen Zutaten haben Sie ein köstliches Menu gezaubert, uns und unsere 12 Feinschmeckerfr eunde auf den Punkt versorgt und uns einen unvergesslichen Tag beschert. Wir freuen uns jetzt schon auf ein weiteres Event mit Ihnen und können Sie nur wärmstens weiterempfehlen .

Herzliche Grüße
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0 #29 Stéphane Suarez 2016-06-28 09:08
Kochkurs

Lieber Stéphane,

auch ich möchte den vergangenen Samstag noch mal zum Anlass nehmen, Ihnen ein paar Worte zu schreiben.

Dank Ihres tollen Einsatzes hatten wir einen großartigen Tag, den wir nicht so schnell vergessen werden.

Dass das alles so super geklappt hat, Sie die weite Reise von Köln hin und her auf sich genommen haben und alles von A bis Z durchdacht und ausgeführt haben, ist vermutlich für Sie Profi-Alltag. Wir fanden dies beeindruckend.

Was Sie aber alles für uns auf den Tisch gebracht haben, was für eine Top-Qualität die Zutaten und Gewürze hatten, wie viele unterschiedlich e Speisen wir die Freude hatten, mit Ihnen zuzubereiten (bzw. Ihnen bei der Zubereitung im Weg zu stehen), das ging doch weit über unsere Erwartungen hinaus.

Was wir auch mitnehmen, ist die Einsicht, die Sie uns in Ihre „Profi-Kochwelt “ gewährt haben. Wir wissen jetzt ganz sicher sehr viel besser einzuschätzen, was eine gute Küche bedeutet und wir haben einen guten Eindruck davon bekommen, was der Satz heißt: In einer exzellenten Küche steckt - neben dem Talent des Koches – eine Menge Arbeit.

Ich freue mich auch im Nachhinein, dass ich Sie „gefunden“ habe und wir für meine Freundin Betti wirklich etwas Besonderes hatten, das wir mit ihr anlässlich ihres Geburtstages teilen konnten.

Wir werden uns noch lang an den Tag mit Ihnen erinnern, und ich danke Ihnen ganz herzlich dafür!

Mit den besten Grüßen nach Köln

Sabine
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0 #28 Ismail und Christine 2016-03-27 03:54
Lieber Stephane Suarez,

wir wollten uns noch einmal für das fantastische Menü bedanken!
Alles war so köstlich und perfekt zubereitet. Das war bestimmt nicht das letzte Ma(h)l….
Wir hoffen,Sie konnten sich etwas erholen….
Bis bald und schöne Ostertage,
Herzlich,
Ismail und Kristine
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+1 #27 Schreiner 2016-03-22 20:11
Unsere Küche und Räumlichkeiten um für 19 Personen ein 4-Gänge Menü zuzubereiten, war sicherlich eine Herausforderung . Überrascht waren alle, dass Sie es geschafft haben, gleichzeitig, auf den Punkt perfekt und warm jeden einzelnen Gang zu servieren.
Gäste, die lieber um Fischgerichte einen Bogen machen, fanden den Wolfsbarsch sehr gelungen.
Mit Raffinesse und Kreativität war das Essen gespickt und wir empfehlen Sie gerne weiter.
Danke für den unvergesslichen Abend, an dem ich (als Hausherrin) Gast sein durfte.

Familie Schreiner
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+1 #26 Stapperfend 2016-03-18 16:06
Käse und Wein begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten

Hallo Stephane,

herzlichen Dank für den kulinarischen und
interessanten Abend. Es hat uns sehr gut gefallen, und würden das gerne wiederholen. Grüsse Karl von uns.
Sein Wissen über biologisch angebauten Wein hat uns beeindruckt.

Liebe Grüsse
Birgit & Walter Stapperfend
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+3 #25 Juliane 2016-02-09 14:42
Lieber Stéphane,
von Herzen danken wir Dir für das Koch-Highlight in der wohl kleinsten Küche, in der Du je gekocht hast. Unser Fisch-Erlebnis hätte nicht schöner sein können, wir haben nicht nur viel gelernt, sondern auch eine Menge Spaß und Genuss erlebt! Es war fantastisch, mit Dir zu kochen! Es grenzt an Zauberei und Magie, Du bist ein toller Koch und Lehrer.
Merci beaucoup und alles Gute für Deine Zukunft wünschen Juliane, Robin, Jonas, Mildred, Jan und Kathrin
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