• Votre cuisinier privé - Plaisir exclusif

    Votre cuisinier privé - Plaisir exclusif

    Cuisine Art Nature

    Lire la suite

  • Menus gourmet - Voyage culinaire

    Menus gourmet - Voyage culinaire

    Exemple des plats autour des quatre saisons pour un voyage culinaire.

    Lire la suite

  • Compositions Miniatures  - Délices Culinaires

    Compositions Miniatures - Délices Culinaires

    Les compositions miniatures se distinguent dans leurs manières par leurs tailles et leurs temps de fabrication.

    Lire la suite

  • Variations d´oie - Grand plaisir culinaire

    Variations d´oie - Grand plaisir culinaire

    Réjouissez-vous dès à présent d´une cuisine fusion, avec un menu à quatre plats dont une nouvelle variation de trois recettes autour de l´oie.

    Lire la suite

  • Coquilles Saint-Jacques – Menu Surprise

    Coquilles Saint-Jacques – Menu Surprise

    Savourez la cuisine imaginative et créative autour de la Saint-Jacques!

    Lire la suite

  • Cours de cuisine - Invitation à la gourmandise

    Cours de cuisine - Invitation à la gourmandise

    Un voyage à travers les cuisines du monde; cuisiner est une passion.

    Lire la suite

2018

Je vous souhaite de bonnes fêtes de Noël, et un bon départ pour cette nouvelle Année !

Menu gourmet - Voyage culinaire
Miniature composition - Délices Culinaires
Saison surprise - Découverte des goûts
Cours de cuisine - Invitation à la gourmandise

Stéphane vous souhaite la bienvenue.
Voyagez au fil des quatres saisons et découvrez une cuisine créative et innovatrice de votre cuisinier privé.
Individuellement conçu à vos souhaits, une cuisine imaginative, alliant les traditions
françaises les plus prestigieuses aux incroyables saveurs du monde.
Savourez cette cuisine étoilée, préparez chez vous à la maison.

Toutes  les photos qui suivent sont de moi-même ou inclus individuellement et délibérément celles des clients en ignorant la création des services professionels de la photographie Culinaire. Cela vous permet d´avoir un authentique de ma cuisine et de mon approche globale.

MA CUISINE - COMPOSITION CULINAIRE

Menus gourmet

Menus gourmet

Voyage culinaire
Compositions Miniatures

Compositions Miniatures

Délices Culinaires
Variations d´oie

Variations d´oie

Grand plaisir culinaire
Autour du potiron

Autour du potiron

Menu d´automne
Coquilles Saint-Jacques

Coquilles Saint-Jacques

Menu Surprise
Menu Truffes

Menu Truffes

Diamant noir
pour Pâques 2017

pour Pâques 2017

Menu festif pour Pâques
Cours de cuisine

Cours de cuisine

Voyage des fins gourmets
Cours de cuisine

Cours de cuisine

Petits gourmets

Accent Culinaire

2018,INSCRIVEZ-VOUS À NOS ÉVÈNEMENTS CULINAIRES!

 LOGOJansen2016

Voici un aperçu de nos événements culinaires prévus en 2018.
 
Événements de cuisine à Cologne Worringen chez Jansen Küche avec le cuisinier privé Stéphane Suarez.

 1.Event am 03.02.18

Évènement du 30.02.18

ATELIER DES CRÊPES – Fest - Lichtmesse“

La fête de la Chandeleur mit Champagner

  • Crêpe de sarasin au rizoto de fruits de mer et citron Yuzu de Kôchi
  • Crêpe aux légumes de saison et baies de Sansho
  • Crêpes aux épices Terre Exotique, variétés de fromage de chez Tourette et crêpes aux différents miel des Pyrénées.
SAMEDI, 03. FEVRIER 2018, À partir DE 16:00 heures jusqu´à ENVIRON21:00 HEURES 

 Lieu: Jansen Cuisine & Studio, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Cologne  

  • Prix comprenant les boissons: Adultes 130,- €   

Places disponibles: 10 

Après l'inscription, vous recevrez une confirmation avec une facture.

L´ inscription et le paiement sera s´il vous plait éffectué d´avance jusqu´au 30.01.2018 

 INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT  

Ppour plus d´information concernat la réservation, contactez nous:  Téléphone  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

Ici, comment si rendre: Page de Contact. 

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Événements de cuisine à Cologne Worringen chez Jansen Küche avec le cuisinier privé Stéphane Suarez.

2 Event am 08.03.18

Évènement du 08.03.18

SOIRÈE TOUT CHOCOLAT ET VIN  – „Le plaisir durable - savourez le kakao

Dégustation - Voyage sucré

Pour vous recevoir, un amuse bouche surprise vous sera offert.

  • Chocolat Pastilla aux topinambours et poivre long Timiz-Lang d´éthiopie
  • Macarons Chocolat aux Qumquat et poire caramélisée aux baies de passion
  • Crème onctueuse au chocolat, et Minestrone au  fruits exotiques et basilic, tuile à l´orange
JEUDI, 08. Mars 2018, À PARTIR DE 18:00 HEURES JUSQU´À ENVIRON21:00 HEURES 

 Lieu: Jansen Cuisine & Studio, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Cologne  

  • Prix comprenant les boissons: Adultes 89,- €   

Places disponibles: 10 

Après l'inscription, vous recevrez une confirmation avec une facture.

L´ inscription et le paiement sera s´il vous plait éffectué d´avance jusqu´au 06.03.2018 

 INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT  

Ppour plus d´information concernat la réservation, contactez nous:  Téléphone  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

Ici, comment si rendre: Page de Contact. 

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Événements de cuisine à Cologne Worringen chez Jansen Küche avec le cuisinier privé Stéphane Suarez.

3 Event am 21.03.18

Évènement du 21.03.18

GOURMET DÉGUSTATION – „Raffinesses Culinaires

Cours de cuisine "dans les profondeurs des mers"

Votre cuisinier pvivé Stéphane Suarez vous propose un menu de fruits de mer servi en trois plats. 

Pour vous recevoir, un amuse bouche surprise vous sera offert.

  • Noix de coquille Saint-Jacques piquées à la vanille, Tomate aigre-doux, sauce cardamome verte 
  • Langoustine au crosne et caviar d´aubergine au jambon fumé, crème de langoustines au curry breton
  • Truite aux amandes et parfumé aux baies de Timur, célerie en duo aux pommes acidulées
MERCREDI, 21. MARS 2018, À PARTIR DE 17:00 HEURES JUSQU´À ENVIRON22:00 HEURES

Lieu: Jansen Cuisine & Studio, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Cologne  

  • Prix par personne 120,- € sans les vins
  • Prix par personne 135,- € vins inclus  
  • Prix par personne 15,- €  Inclus avec le dossier de cours de cuisine

Places disponibles: 10 

Après l'inscription, vous recevrez une confirmation avec une facture.

L´ inscription et le paiement sera s´il vous plait éffectué d´avance jusqu´au 18.03.2018 

 INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT  

Ppour plus d´information concernat la réservation, contactez nous:  Téléphone  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

Ici, comment si rendre: Page de Contact. 

________________________________________________________________________________

Événements de cuisine à Cologne Worringen chez Jansen Küche avec le cuisinier privé Stéphane Suarez.

4 Event am 14.04.18

Évènement du 14.04.18

COURS DE CUISINE – „Coup de Coeur des Traditions

Déclinaisons autour de l´agneau - L´agneau d´Husum - L´agneau du Quercy 

Pour vous recevoir, un amuse bouche surprise vous sera offert.

  • La hanche d´agneau braisé aux oiles Taggiasche et au thym, poireau et pomme de terre " Boulangère“
  • Carré d´agneau en croûte de brioche et poivre long rouge de cambodge, légumes de saison
  • Ananas caramélisé au curkuma posé sur un biscuit breton et crème citron
SAMEDI, 14. AVRIL 2018, À PARTIR DE 16:00 HEURES JUSQU´À ENVIRON22:00 HEURES

Lieu: Jansen Cuisine & Studio, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Cologne  

  • Prix par personne 109,- € sans les vins
  • Prix par personne 125,- € vins inclus  
  • Prix par personne 15,- €  Inclus avec le dossier de cours de cuisine

Places disponibles: 10 

Après l'inscription, vous recevrez une confirmation avec une facture.

L´ inscription et le paiement sera s´il vous plait éffectué d´avance jusqu´au 09.04.2018 

 INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT  

Ppour plus d´information concernat la réservation, contactez nous:  Téléphone  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

Ici, comment si rendre: Page de Contact. 

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Événements de cuisine à Cologne Worringen chez Jansen Küche avec le cuisinier privé Stéphane Suarez.

5. Event am 11.05.18

Évènement du 11.05.18

BONS D´ACHATS - MENU GOURMET -  „Idée cadeau - Fêtes des pères le 10 Mai 2018

Fromages et vins servis avec des plats miniatures Composition Culinaire - Finesse Culinaire

Pour vous recevoir, un amuse bouche surprise vous sera offert.

  • 5 Fromages – 5 Vins d´allemagne et de france – 5 Compositions Culinaire
VENDREDI, 11. MAI 2018, À PARTIR DE 16:00 HEURES JUSQU´À ENVIRON22:00 HEURES

Lieu: Jansen Cuisine & Studio, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Cologne  

  • Prix par personne 80,- € 

Places disponibles: 10 

Après l'inscription, vous recevrez une confirmation avec une facture.

L´ inscription et le paiement sera s´il vous plait éffectué d´avance jusqu´au 07.05.2018 

 INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT  

Ppour plus d´information concernat la réservation, contactez nous:  Téléphone  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

Ici, comment si rendre: Page de Contact. 

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Événements de cuisine à Cologne Worringen chez Jansen Küche avec le cuisinier privé Stéphane Suarez.

6 Event am 09.06

Évènement du 09.06.18

ÉPICES – „perfecte harmonie

Cours de Cuisine -Terre Exotique

Découvrez la large gamme de différents types d'épices: entiers, en poudre, mélanges d'épices, herbes aromatiques, épices grillées ...                                               

Une variété infinie de nouvelles sensations gustatives, épicées, douces ou épicées,   

  • 5 Miniatures Compositions avec des épices exotiques, appéritif inclus.                                                                               
SAMSTAG, 09. JUIn 2018, À PARTIR DE 17:00 HEURES JUSQU´À ENVIRON22:30 HEURES
 

Lieu: Jansen Cuisine & Studio, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Cologne  

  • Prix par personne 115,- € sans les vins
  • Prix par personne 129,- € vins inclus  

Places disponibles: 10 

Après l'inscription, vous recevrez une confirmation avec une facture.

L´ inscription et le paiement sera s´il vous plait éffectué d´avance jusqu´au 04.06.2018 

 INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT  

Ppour plus d´information concernat la réservation, contactez nous:  Téléphone  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

Ici, comment si rendre: Page de Contact. 

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Événements de cuisine à Cologne Worringen chez Jansen Küche avec le cuisinier privé Stéphane Suarez.

7 Event am 07.07.18

Évènement du 07.07.18

COURS DE CUISINE – OCEAN „Trésor des mers

Le temps du homard est à l´heure d´été

Pour vous recevoir, un amuse bouche surprise vous sera offert.

  • Crème de homard à la citronelle, ravioli de homard et champignon
  • Homard  aux artichauts et tomates confites vanillées
  • Homard médaillons à sauce vin rouge à l´orange, légumes de saison à la sauge
  • Dessert Surprise      
VENDREDI, 07. JUILLET 2018, À PARTIR DE 18:00 HEURES JUSQU´À ENVIRON22:00 HEURES

 

Lieu: Jansen Cuisine & Studio, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Cologne  

  • Prix par personne 115,- € sans les vins
  • Prix par personne 129,- € vins inclus  
  • Prix par personne 15,- €  Inclus avec le dossier de cours de cuisine

Places disponibles: 10 

Après l'inscription, vous recevrez une confirmation avec une facture.

L´ inscription et le paiement sera s´il vous plait éffectué d´avance jusqu´au 02.07.2018 

 INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT  

Ppour plus d´information concernat la réservation, contactez nous:  Téléphone  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

Ici, comment si rendre: Page de Contact. 

 _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Événements de cuisine à Cologne Worringen chez Jansen Küche avec le cuisinier privé Stéphane Suarez.

8 Event am 15.09.18

Évènement du 15.09.18

FEST – „Fêtes Gastronomique

Feinkost-Innovation - Alliance entre les produits de la mer et ceux de la terre - Viandes et Crustacés

Pour vous recevoir, un amuse bouche surprise vous sera offert.

  • Poularde de Bresse aux écrevisses, betteraves à lhuile de noix de coco et coriandre
  • Fricassée de ris d´agneau et haricots blanc au chorizo et menthe chocolat, noie de coquille saint-Jacques en croûte de noisette, girolles et Lomo de corse
  • Veau de lait des Pyrénées, calamares et palourdes au jus de verveille citronelle
SAMEDI, 15. SEPTEMBRE 2018, À PARTIR DE 16:00 HEURES JUSQU´À ENVIRON22:00 HEURES

Lieu: Jansen Cuisine & Studio, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Cologne  

  • Prix par personne 125,- € sans les vins
  • Prix par personne 139,- € vins inclus  

Places disponibles: 10 

Après l'inscription, vous recevrez une confirmation avec une facture.

L´ inscription et le paiement sera s´il vous plait éffectué d´avance jusqu´au 10.09.2018 

 INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT  

Ppour plus d´information concernat la réservation, contactez nous:  Téléphone  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

Ici, comment si rendre: Page de Contact. 

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Événements de cuisine à Cologne Worringen chez Jansen Küche avec le cuisinier privé Stéphane Suarez.

9 Event am 04.10.18

Évènement du 04.10.18

TEMPS DE LA CHASSE – „Gibier de Eiffel

Menu Gourmet - Plats de gibier

Événements de cuisine à Cologne Worringen chez Jansen Küche avec le cuisinier privé Stéphane Suarez.

  • Jambon fumé de sanglier et saucisse de sanglier rôti, salade croustillante de choux blanc et poires glacées au caramell de girofle
  • Tourte de  biche aux champignons et endives nappées de sauce truffes et note d´orange
  • Dos de chevreuil en habit de pain d´épices, risotto de truffes et potiron
JEUDI, 04. OCTOBRE 2018, À PARTIR DE 19:00 HEURES JUSQU´À ENVIRON22:30 HEURES

Lieu: Jansen Cuisine & Studio, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Cologne  

  • Prix par personne 118,- € sans les vins
  • Prix par personne 135,- € vins inclus  

Places disponibles: 10 

Après l'inscription, vous recevrez une confirmation avec une facture.

L´ inscription et le paiement sera s´il vous plait éffectué d´avance jusqu´au 30.09.2018 

 INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT  

Ppour plus d´information concernat la réservation, contactez nous:  Téléphone  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

Ici, comment si rendre: Page de Contact. 

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

MENÜ DE NÔEL EN NOVEMBRE ET EN DÉCEMBRE - VOTRE ÉVÈNemEMT en 2018

JANSEN Cuisine & Studio – „Une location perfecte"

pour vos évènement exclusifs avec votre cuisinier privé Stéphane Suarez

Profitez des compositions culinaires créatives et élégantes dans une atmosphère calme et agréable. 

Demandez des suggestions de menu que vous pouvez choisir et combiner librement, par ex. la variation d'oie ou un menu tout Saint-Jacques. 

Bien sûr, vous pouvez également apporter vos propres idées et suggestions ou trouver des idées sur ma page sous ma cuisine. Je  vous fairt volontiers une offre!

Plud d´information pour la réservation:                                                                                                                                                                             

Téléphone  0221 276 11 79 - E-Mail info@ihrprivatkoch.com     

www.ihrprivatkoch.com

mehr Informationen

Gourmet Dégustation

Käse aus Tourette

 

 

Dégustation de vins et fromages accompagnés de délices Culinaires

CHEZ VOUS À LA MAISON TOUTE AU LONG DE L´ANNÉE

mehr Informationen

Réceptions & Évènements

Réceptions & Èvènements

TRYP1

 

 

TRYP by Wyndham Koeln City Centre est situé au coeur de la ville de Cologne, à seulement 100 mètres de la gare centrale de Cologne. Vous voulez panifiez un évènement à l´hotel TRYP by Wyndham Koeln City Centre avec Stéphane Suarez? Nous vous faisons volontiers une proposition!

TRYP by Wyndham Koeln City Centre offre au rez-de-chaussée deux salons qui se correspondent avec aussi une terrasse dans une cour calme.

  • 2 salles de réunion et salles de conférences modernes.  Superficie de 30m² et 76m² 
  • Terrasse fleurie 65m²
  • Pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes

Un endroit parfait pour vos évènements exclusifs avec votre cuisinier privé Stéphane Suarez

  • Cocktails, Réceptions, Évènements d'entreprise, Anniversaires, Mariages ou Baptêmes / Communion / Confirmation

Savourez l´endroit calme et l´agréable atmosphère avec l´élégante et créative Composition Culinaire.

Tryp Hotel Lacation

 

 

 

Vous voulez planifiez un évènement à l´hotel Tryp Wyndham Koel City Centre avec Stéphane Suarez?

nous vous faisons volontiers une proposition!

Réservation sous les informations par le formulaire de contact ou par téléphone

Mobil: 0176 - 8416 67 25 Téléphone: 0221 - 276 11 79

TRYPh

TRYP by Wyndham Koeln City Centre

Domstraße 10-16, 50668 Köln                                                                                                                                                 
www.trypkoelncc.com

E-Mail: info@ihrprivatkoch.com

mehr Informationen