28. April 2012  Voller Genuss mit „Ihr Privatkoch“ und „Gaillac et voisins“ 

“Frühlingshafte Miniaturkomposition – Originelles Fingerfood mit Weinbegleitung“ 
Fünf Miniaturkompositionen von "Ihr Privatkoch" Stéphane Suarez und fünf erlesene Weine präsentiert von Hermann Beyer „Gaillac et Voisins“.

• Médaillons aus Entenleber im Guérande Salz mit Feinkost Produkt aus dem Sortiment von Gaillac et Voisins.
• Spargel im Pancettamantel mit kandierten Tomaten auf Bretonischem Biskuit
• Sauerampfer-Kartoffeln “Dauphine“ auf grüne Mangoldtüten mit Pilzen
• Gebratener Kabeljau mit Apfel-Ingwer und Petersilie, Möhrenbuttersoße
• Salzwiesenlamm unter der Pistazienkruste auf Minze-Dicke Bohnen-Erbsen Frikassee

Termin: 28. April 2012 
Zeit: 18 Uhr bis 22 Uhr 
Preis: 80 € /Person

Nach Ihrer Anmeldung erhalten Sie von mir eine Teilnahmebestätigung.
Da die Zutaten frisch eingekauft werden und sich die Menge nach der Teilnehmerzahl richtet,
bitte ich um genaue Angabe der Personenzahl per E-Mail unter Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
oder telefonisch unter 0221 / 276 11 79 oder 0160 913 960 82 
Lecker Überleben - Salomon Institut   http://www.lecker-ueberleben.de/