• Ihr Privatkoch - Exklusiver Genuss

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    Küche Kunst Natur
  • Gourmetmenü - Kulinarische Reise

    Gourmetmenü - Kulinarische Reise

    Ausgewähltes für eine kulinarische Reise rund um die vier Jahreszeiten.
  • Miniaturkompositionen - Kulinarische Finessen

    Miniaturkompositionen - Kulinarische Finessen

    Die Miniaturkomposition variiert in ihrer Art, Größe und Herstellung.
  • Gansvariation - Kulinarischer Hochgenuss

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    Freuen Sie sich jetzt auf eine Fusionsküche mit Vier-Gänge-Menü mit drei Gansvariationen.
  • Jakobsmuscheln - Überraschungsmenü

    Jakobsmuscheln - Überraschungsmenü

    Genießen Sie phantasievolle Jakobsmuschelkreationen!
  • Kochkurse - Kreative Feinschmecker

    Kochkurse - Kreative Feinschmecker

    Die individuell auf Wünsche der Teilnehmer abgestimmten Kochkurse werden unkompliziert und gut verständlich gestaltet.

Käse aus Tourette

 .

mit Käse und Wein begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten  bei ihne zuhause, fragen sie nach einem termin vorschlag.

Präsentation fünf verschiedener französischer Käsesorten und fünf französischer oder deutscher Spitzenweine  

Den Käse beziehe ich aus Straßburg von "La Cloche a Fromage" (Die Käseglocke), einem in Feinschmeckerkreisen hoch angesehenen Käseladen mit angeschlossenem Restaurant.

Sein Inhaber, René Tourrette, ist Maître Fromager Affineur. Ein Affineur bezieht Rohmilchkäse und verfeinert sie während der Reifungsprozesse und der Lagerung.

Für den besonderen Genuss und zur Abrundung reiche ich kulinarische Miniaturkompositionen, die auf die jeweiligen Käse-Wein-Kombinationen abgestimmt sind.

Das Zusammenwirken sorgfaltig ausgesuchter Zutaten und Weine können Sie erleben.

 Käse aus TouretteBonde de Gatine

BEI IHNEN ZUHAUSE, FREI WÄHLBARE TERMINE AB 6 PLÄTZE

DER PREIS PRO PERSON BETRÄGT 59,00 €.

IMGP5046okKäse Tourette plateau

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Da die Zutaten frisch eingekauft werden und sich die Menge nach der Teilnehmerzahl richtet,

bitte ich um genaue Angabe der Personenanzahl:

per E-Mail unter info@ihrprivatkoch.com oder

telefonisch unter 0221 – 276 11 79 / mobil: 0176 – 84 16 67 25.

Ich bitte um Vorkasse, nach Eingang des Betrages gilt die Reservierung als bestätigt.

Die Rechnung über den bereits gezahlten Betrag erhalten Sie nach dem Event.                 

Ich freue mich auf Sie und Euch!                                                 

Eine Buchung können Sie telefonisch oder über das Kontaktformular vornehmen.

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Kochevent in Köln Worringen bei Jansen Küche mit Privatkoch Stéphane Suarez

2018, MELDEN SIE SICH FÜR UNSERE KOCHVERANSTALTUNGEN AN!

 LOGOJansen2016

Hier haben Sie einen Überblick über unsere geplanten Kochveranstaltungen 2018.

Kochevent in Köln Worringen bei Jansen Küche mit Privatkoch Stéphane Suarez.

 

1.Event am 03.02.18

ATELIER DES CRÊPES – Fest - Lichtmesse“

La fête de la Chandeleur mit Champagner

  • Sarasin Crêpes mit Meeresfrüchte Risotto und Yuzu Zitronen aus Kôchi
  • Crêpe mit Saisongemüse und Sansho Beeren
  • Crêpes mit Gewürzen und  verschiedenen Käsesorten, Crêpes mit verschiedenen Honigsorten aus den Pyrenäen
Samstag, den 03. Februar 2018, ab 16:00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr 

 Ort: Jansen Küche, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Köln  

  • Preis inkl. Getränke: Erwachsene 130,- €   

Freie Plätze: 10 

Sie erhalten nach Anmeldung eine Bestätigung mit einer Rechnung.     

Anmeldung und Bezahlung bitte vorab bis spätestens 30.01.2018 

JETZ ANMELDEN !  

Mehr Information zur Reservierung:  Fon  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

hier über unsere Kontakseite. 

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Kochevent in Köln Worringen bei Jansen Küche mit Privatkoch Stéphane Suarez

2 Event am 08.03.18

SCHOKOLADEN UND WEIN EVENT – „Nachhaltiger Genuss - Kakao genießen

Dégustation - Süße Reise

mit Überraschungs- Amuse Bouche zur Begrüßung

  • Schokoladen Pastilla mit Topinambur und Timiz-Langpfeffer aus Äthiopien, 
  • Schokoladen Makronen mit Kumquat- Birnen und Passion Beeren,
  • Schokoladencreme und Exotische Minestrone mit Basilikum, Orangen Hyppen
Samstag, den 08. März 2018, ab 18:00 Uhr bis ca. 22.00 Uhr 

Ort: Jansen Küche, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Köln

  • Preis inkl. Getränke: Erwachsene 89,- €

Freie Plätze: 10 

Sie erhalten nach Anmeldung eine Bestätigung mit einer Rechnung. 

Anmeldung und Bezahlung bitte vorab bis spätestens 06.03.2018 

JETZ ANMELDEN !  

Mehr Information zur Reservierung:  Fon  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

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Kochevent in Köln Worringen bei Jansen Küche mit Privatkoch Stéphane Suarez

3 Event am 21.03.18

GOURMET DÉGUSTATION – „Kulinarischen Raffinessen

Kochkurs "Aus der Tiefe des Meeres"

Ihr Privatkoch Stéphane Suarez leitet Sie mit einem Drei-Gänge-Menü aus Meeresspezialitäten. 

mit Überraschungs- Amuse Bouche zur Begrüßung

  • Jakobsmuscheln mit Vanille gespickt, Süß-sauer kandierte Tomaten, grünem Kardamomsoße
  • Kaisergranat Süppchen mit bretonischem Curry und Knollen-Ziest und Auberginepüree
  • Forelle mit Mandel und Timur Beeren, zweierlei Sellerie und Apfel
Mittwoch, den 21. März 2018, ab 17:00 Uhr bis ca. 22.00 Uhr 

 Ort: Jansen Küche, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Köln

  • Personenpreis 120,- € ohne Wein
  • Personenpreis 135,- € Wein, Inklusive  
  • Personenpreis 15,- €  pro Person Kochkursmappe, Inklusive 

Freie Plätze: 10 

Sie erhalten nach Anmeldung eine Bestätigung mit einer Rechnung.                   

Anmeldung und Bezahlung bitte vorab bis spätestens 15.03.2018 

JETZ ANMELDEN !  

Mehr Information zur Reservierung:  Fon  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

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Kochevent in Köln Worringen bei Jansen Küche mit Privatkoch Stéphane Suarez

4 Event am 14.04.18

KOCHKURS – „Coup de Coeur des Traditions

Lamm Deklinaison - Lamm aus Husum - Lamm aus Quercy 

mit Überraschungs- Amuse Bouche zur Begrüßung

  • Lammhüfte mit Taggiasche Oliven und Thymian geschmort „Lauch- Kartoffeln Boulangère“
  • Lammkarree unter einer Kruste aus Brioche und mit langem rotem Pfeffer aus Kambodscha, Saisongemüse
  • Ananas karamellisiert mit Kurkuma auf bretonischem Biskuit, Zitronencreme
 Samstag, den 14. April 2018, ab 16:00 Uhr bis ca. 22.00 Uhr 

Ort: Jansen Küche, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Köln

  • Personenpreis 109,- € ohne Wein
  • Personenpreis 125,- € Wein, Inklusive  
  • Personenpreis 15,- €  pro Person Kochkursmappe, Inklusive 

Freie Plätze: 10 

Sie erhalten nach Anmeldung eine Bestätigung mit einer Rechnung.

Anmeldung und Bezahlung bitte vorab bis spätestens 09.04.2018 

JETZ ANMELDEN !  

Mehr Information zur Reservierung:  Fon  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

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Kochevent in Köln Worringen bei Jansen Küche mit Privatkoch Stéphane Suarez

5. Event am 11.05.18

GUTSCHEIN - GOURMETMENÜ – „Geschenkideen - Vatertag am 10 Mai 2018

Käse-Wein mit Kulinarischer Miniaturkomposition - Kulinarische Finessen

mit Überraschungs- Amuse Bouche zur Begrüßung

  • 5 Käse – 5 Weine aus Deutschland und aus Frankreich – 5 kulinarische Finessen
Freitag, den 11. Mai 2018, ab 18:00 Uhr bis ca. 22.00 Uhr 

Ort: Jansen Küche, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Köln

  • Personenpreis 80,- € Wein, Inklusive

Freie Plätze: 10 

 Sie erhalten nach Anmeldung eine Bestätigung mit einer Rechnung.

Anmeldung und Bezahlung bitte vorab bis spätestens 07.05.2018 

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Mehr Information zur Reservierung:  Fon  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

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Kochevent in Köln Worringen bei Jansen Küche mit Privatkoch Stéphane Suarez

6 Event am 09.06

GEWÜRZ – „Die perfekte Harmonie

Kochkurs-Terre Exotique

Entdecken Sie die reichhaltige Palette von verschiedenen Gewürzarten: ganz, als Pulver, Gewürzmischungen, aromatische Kräuter, geröstete Gewürze…                                                          

Eine unendliche Vielfalt von neuen Geschmackserlebnissen, scharf, mild oder würzig,     

  • 5 Miniatur Kompositionen mit exotischen Gewürzen, inklusive Aperitif                                                                               
Samstag, den 09. Juni 2018, ab 17:00 Uhr bis ca. 22.30 Uhr 

Ort: Jansen Küche, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Köln

  • Personenpreis 115,- € ohne Wein
  • Personenpreis 129,- € Wein, Inklusive

Freie Plätze: 10  

Sie erhalten nach Anmeldung eine Bestätigung mit einer Rechnung.

Anmeldung und Bezahlung bitte vorab bis spätestens 04.06.2018 

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Mehr Information zur Reservierung:  Fon  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

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Kochevent in Köln Worringen bei Jansen Küche mit Privatkoch Stéphane Suarez

7 Event am 07.07.18

KOCHKURS – OZEAN „Tresor der Meere

Hummerzeit ist Sommerzeit

mit Überraschungs- Amuse Bouche zur Begrüßung

  • Hummersüppchen mit Zitronengras und Pilz- Hummer Ravioli
  • Hummer mit Artischocken und kandierter Tomate und Vanille
  • Hummermedaillons mit Orangen-Rotweinsoße, Salbei und Saisongemüse
  • Überraschungsdessert      
Freitag, den 07. Juli 2018, ab 18:00 Uhr bis ca. 22.00 Uhr 

Ort: Jansen Küche, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Köln

  • Personenpreis 109,- € ohne Wein
  • Personenpreis 125,- € Wein, Inklusive  
  • Personenpreis 15,- €  pro Person Kochkursmappe, Inklusive

Freie Plätze: 10 

Sie erhalten nach Anmeldung eine Bestätigung mit einer Rechnung.

Anmeldung und Bezahlung bitte vorab bis spätestens 02.07.2018 

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Mehr Information zur Reservierung:  Fon  0221 276 11 79  E-Mail info@ihrprivatkoch.com   

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Kochevent in Köln Worringen bei Jansen Küche mit Privatkoch Stéphane Suarez

8 Event am 15.09.18

FEST – „Fêtes Gastronomique

Feinkost-Innovation - Allianz zwischen Fleisch und Meeresfrüchten

mit Überraschungs- Amuse Bouche zur Begrüßung

  • Poularde- Flußkrebse, mit Rote Bete Kokosöl und Koriander
  • Lammbries Frikassee aus weißen Bohnen mit Chorizo und Schokoladen Minze, Jakobsmuscheln mit Haselnusskruste, Pfifferlingen mit Lomo aus Korsika
  • Naturkalbs aus den Pyrenäen- Tintenfisch- Venusmuscheln mit Strauch Zitronen Soße
Samstag, den 15. September 2018, ab 17:00 Uhr bis ca. 22.30 Uhr 

Ort: Jansen Küche, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Köln

  • Personenpreis 125,- € ohne Wein
  • Personenpreis 139,- € Wein, Inklusive

Freie Plätze: 10 

Sie erhalten nach Anmeldung eine Bestätigung mit einer Rechnung.

Anmeldung und Bezahlung bitte vorab bis spätestens 10.09.2018 

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Kochevent in Köln Worringen bei Jansen Küche mit Privatkoch Stéphane Suarez

9 Event am 04.10.18

JAGDZEITEN – „Wild Gerichte aus Eiffel

Gourmetmenü - Edle Wildgerichte

mit Überraschungs- Amuse Bouche zur Begrüßung

  • Wildschweinschinken und Wildwurst mit knusprigem Weißkohlsalat und Birnen glaciert mit Nelkenkaramell
  • Reh-Steinpilztörtchen mit Chicoree Orangen- Trüffelsoße
  • Hirschrücken unter einer Gewürzbrot Mantel mit Trüffel-Kürbisrisotto
Donnerstag, den 04. Oktober 2018, ab 19:00 Uhr bis ca. 22.30 Uhr 

Ort: Jansen Küche, Hackenbroicher Str. 70, 50769 Köln

  • Personenpreis 118,- € ohne Wein
  • Personenpreis 135,- € Wein, Inklusive

Freie Plätze: 10 

Sie erhalten nach Anmeldung eine Bestätigung mit einer Rechnung.

Anmeldung und Bezahlung bitte vorab bis spätestens 30.09.2018 

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Weihnachtsmenü im November und Dezember - Ihr Event 2018

JANSEN KÜCHE – „eine perfekte Location"

für exklusive Events mit Ihrem Privatkoch Stéphane Suarez

Cocktailempfänge, Firmenevents… 

Genießen Sie in ruhiger und angenehmer Atmosphäre kreative und elegante kulinarische Kompositionen.

Fragen Sie nach Menüvorschlägen, die Sie frei auswählen und frei kombinieren können, z.B. die Gansvariationen oder ein Jakobsmuschel-Menü.

Natürlich können Sie auch Ihre ganz eigenen Ideen und Vorschläge einbringen oder einige Ideen auf meiner Seite unter meine Küchen finden. Ich mache Ihnen gerne ein Angebot!

Buchungen unter den angegebenen Kontaktdaten oder über das Website-Kontaktformular 

Mehr Information zur Reservierung:                                                                                                                                                                             

Fon  0221 276 11 79 - E-Mail info@ihrprivatkoch.com     

www.ihrprivatkoch.com

 

 

 

 

 

 

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2017 Kochkurse - Reise durch die Küchen der Welt

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Genießen Sie fünf verschiedene würzige Miniaturkompositionen in Begleitung fünf verschiedener Weine

 

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2017 Gourmet Dégustation

Käse aus Tourette

 .

mit Käse und Wein begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten  bei ihne zuhause, fragen sie nach einem termin vorschlag.

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